Description
75 cl
2018
Robe rouge violacée intense. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et de fruits noirs; framboise, mûre et myrtille. La bouche se présente onctueuse, avenante, ample avec des tanins enrobés.
Il accompagnera à merveille un plat de charcuterie, une grillade ou un fromage à pâte molle.
Variété : 100% Bonarda
Origine : Mendoza
Vendanges : Début avril, manuelles en caissettes de 10 kilos et sélection des grappes dans les vignes.
Année de plantation : 2008
Irrigation : Goutte-à-goutte, irrigation de surface.
Sol : Limon sablonneux
Climat : Désertique, à grande amplitude thermique.
Vieillissement : Sans passage en barrique
Accompagnement : Viandes, légumes grillés, pâtes.
Temperatures de service : Entre 16° et 18° C.
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