Weisse Cuvée 2024 – Lindenhof
CHF 17.00
Un assemblage (anciennement LH blanc) à base de Riesling-Sylvaner, agrémenté d’une touche de Gewürztraminer et d’un soupçon de Sauvignon Blanc, réunit leurs meilleures qualités pour créer un vin blanc délicieux. La légère sucrosité résiduelle (4 à 6 g/l) provient du Gewürztraminer, qui lui confère également ses arômes caractéristiques. Selon le millésime, nous utilisons aussi du Sauvignon Blanc pour assurer une acidité rafraîchissante en finale. Au nez, le Gewürztraminer dévoile des arômes de fruits exotiques tels que la mangue et le litchi. L’agréable fraîcheur en bouche, associée à une légère douceur résiduelle, offre une expérience gustative vivifiante qui saura séduire un large public.
Volume : 75 cl
En stock
Le Domaine Lindenhof, situé sur les pentes calcaires du Klettgau jurassien, reflète l’alliance subtile entre tradition viticole et vision durable, portée depuis 2018 par Núria Ferré et Matthias Nigg, qui ont engagé le domaine dans une conversion biologique tout en privilégiant une approche de vinification à intervention minimale ; forts d’expériences internationales, ils élaborent des vins précis et authentiques, où le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay expriment pleinement leur origine, grâce à des pratiques soignées telles que la fermentation spontanée, l’élevage sur lies fines et un usage mesuré du soufre, permettant à chaque cuvée de révéler la pureté du fruit et l’identité du terroir, dans un équilibre élégant entre nature, savoir-faire et modernité.
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