A MON RHÔNE Dark Line – Cave Philippe Bovet
CHF 75.00
12 en stock (peut être commandé)
La robe d’un grenat point trop intense drape un rouge ensoleillé et généreux. Au nez, l’aération dévoile des senteurs complexe qui vont de la fraise écrasée à la prune mûre et des fleurs des champs à une fine note d’encens. En bouche, puissance et concentration sont les maîtres-mots de ce Merlot (du millésime 2017 et vinifié comme un Amarone) volumineux patiné par un élevage minutieux et prolongé. Dans la finale persistante et veloutée, de fines notes de cardamome, de poivre du Kerala et de curcuma dotent la réplique aux fruits des bois mûrs.
Installé à Givrins depuis 2002, Philippe Bovet cultive une quinzaine de cépages sur 10 hectares, entre le Jura et le lac Léman. Artisan-vigneron passionné, il allie respect du terroir, innovation et vinification de précision.
Précurseur dans l’introduction de cépages comme le Viognier ou le Chenin blanc, il crée des vins expressifs, récompensés en Suisse et à l’étranger. Sa cave moderne incarne une vision authentique et engagée du vin.
Des vins à découvrir et à savourer
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