Brut DOC – Jaya Prosecco
CHF 18.00
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Brut DOC 75 cl – Jaya prosecco (11% vol.)
Trouve ses racines dans les magnifiques plaines entre Valdobbiadene et Conegliano ou les raisins atteignent la maturité idéale pour produire ce merveilleux prosecco, lui conférant cet équilibre parfait entre bulles et saveur aromatique agréable mais discrète. Chaque bouteille est le résultat de ce que la région peut offrir de meilleur lorsque l’on en prend soin. Jaya brut est compose de raisins 100 % Glera qui sont tous récoltes a la main.
- Appellation: prosecco doc
- Cépage: Glera 100%
- Région: Valdobbiadene Conegliano
- Terroir: collines, sol riche en calcaire
- Couleur: jaune paille dore
- Arômes: saveur et minéralité prononcée du Glera
- Saveur: caractère raffine du fruit du glera. Douceur et fraicheur
- Vendanges: faites a la main durant la 1ere moitie de septembre
- Vinification: blanc, en l’absence de la peau. Pressage doux
- Fermentation: méthode charmât, sucres: 8 g/l
- Dégustation: 8-10°c
Nichée au cœur des collines escarpées de Valdobbiadene, la cave JAYA Prosecco incarne l’alliance entre héritage familial et esprit de renouveau. Fondée en 2017 par Tancredi Pascale, jeune entrepreneur italo-suisse, JAYA rend hommage à quatre générations de vignerons passionnés en redonnant ses lettres de noblesse au Prosecco. Travaillée à la main dans le respect de la tradition, chaque cuvée célèbre la terre, la vie et l’amour du partage. Plus qu’un vin, JAYA est une invitation à la joie de vivre, dans un terroir classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
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