Chardonnay 2021 – Domaine Villard et Fils
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Chardonnay 2021 – Domaine Villard et Fils (75 cl)
L’élevage en barrique de chêne commença en 1992; l’équilibre bois-vin est adapté à chaque millésime, l’élevage est de 11 à 12 mois, les deux fermentations ont lieu en barriques.
Vin ample et complexe, arômes intenses fruités et vanillés légèrement beurré rappelant la bourgogne, grande longueur en bouche, complexité d’un heureux mariage entre vin et bois.
Très apprécié en gastronomie avec des poissons de mer, poissons fumés, terrines, carpaccio, tartare.
Domaine Villard & Fils – Une histoire de passion viticole
Depuis trois générations à Anières, le Domaine Villard & Fils cultive la vigne avec passion. D’Albert, fondateur du domaine et vigneron-maire, à Sébastien, œnologue engagé dans la viticulture biologique, chaque génération a enrichi le domaine.
Pierre modernise la cave, diversifie les cépages et mise sur la qualité. Philippe développe une large gamme, introduit l’élevage en barrique et engage le domaine vers une agriculture durable. Aujourd’hui, Sébastien perpétue cet héritage en alliant terroir, respect de la nature et authenticité du vin.
Des vins à découvrir et à savourer
Retrouvez mes produits choisis avec soin. Les vins sélectionnés proviennent de toute la Suisse (Valais, Vaud, Genève, Vully) mais aussi du monde entier. Découvrez un large choix de vin rouge, blanc, mousseux et rosés mais aussi une sélection de Spiritueux avec ou sans alcool.
