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Données
| cépage | Johannisberg / Sylvaner |
| Couleur | Blanc |
| expansion | Cuve en acier inoxydable |
| Teneur en alcool | 13,2% vol. |
| Température de consommation | 10 – 12°C |
| Prêt à boire du jusqu’au | 1 à 3 ans |
| Recommandation | Apéritif, melon au jambon cru, rouleaux de saumon, asperges, plats de fenouil, sorbet citron |
| Contenu | 70cl |
Prix
Expovina Wine Trophy 2023 – Or
AWC Vienne 2022 –
Argent AWC Vienne 2021 – Or
Expovina Wine Trophy 2021 – Argent
Decanter 2021 – Argent
AWC Vienne 2020 – Argent
AWC Vienne 2019 – Argent
AWC Vienne 2017 – Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2017 – Argent
Expovina 2017 – Or
Decanter 2017 – Argent
Sélection des Vins du Valais 2016 – Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2016 – Argent
Expovina 2016 – Or
AWC Vienne 2015 – Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2015 – Or
Expovina 2015 – Argent
Decanter 2015 – Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2014 – Or
Grand Prix du Vin Suisse 2013 – Argent
Sélection des Vins du Valais 2013 – Argent
Expovina 2013 – Argent
AWC Vienne 2012 – Argent
Sélection des Vins du Valais 2012 –
Argent Expovina 2011 – Argent
Expovina 2009 – Argent
Sélection des Vins du Valais 2008 – Argent
Expovina 2005 – Or
Description
Le JOHANNISBERG est le deuxième cépage blanc le plus répandu en Valais. Sa descendance est très probablement issue de vignes sauvages de la plaine du Danube. Le « Sylvaner » s’est répandu en Valais dans les sols légers, d’ardoise et de graves, qui lui confèrent son fruité typique avec une pointe d’amande. Afin d’exprimer pleinement ses qualités, le « Johannis » est cultivé dans des endroits moyens et particulièrement ensoleillés. zones Cultivées sur les pentes. Ici, il peut développer sa personnalité fine et riche aux arômes forts. Le « Gros Rhin » se distingue du cépage Chasselas par une maturité plus tardive, des baies de taille moyenne, compactes et plutôt verdâtres.
