Mirage 2022 – Anima

Après le gel, la grêle et l’humidité en 2021, les conditions du millésime 2022 se montrent tout aussi extrêmes, mais de l’autre côté du spectre. Canicule et absence totale de pluie durant des semaines ont mis à l’épreuve les vignes avec des degrés de température et de maturité qui ont affolé tous les compteurs. Et pourtant, tant l’arrivée de précipitations salvatrices, le travail à la vigne, que la date de vendange ont permis d’obtenir un vin aussi intense et concentré qu’incroyablement frais et équilibré, pour un résultat prodigieux.