Pinot Noir 2022 – Maison Cap
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Pinot Noir 2022 – Maison Cap 75 cl
Un nez avec des arômes primaires tel que la fraise, la framboise et le sous-bois.
Fermenté avec 10% de grappes entières, lui offrant une aromatique plus complexe.
Extraction fine afin de préserver la fraîcheur du cépage.
Soyeux, élégant et complexe en bouche, il révèle les terroirs argilo-calcaire de la Neuveville.
Elevage en fût durant 8 mois.
Nichée entre les rives paisibles du lac de Bienne et les coteaux alpins de Fully, la Maison Cap incarne une vision jeune et engagée du vin suisse. Fondée en 2021 par Morgane Page et Yannick Allemand, deux vignerons passionnés, la Maison Cap cultive ses vignes selon des principes biologiques, dans un profond respect des équilibres naturels. Chaque cuvée est vinifiée avec des levures indigènes pour exprimer au plus juste le caractère unique de chaque terroir. À Ligerz, sur les sols argilo-calcaires du lac de Bienne, les cépages comme le Chasselas, le Chardonnay ou le Pinot Noir offrent des vins frais, élégants et minéraux. Tandis qu’à Fully, en Valais, les sols granitiques et l’ensoleillement généreux révèlent la puissance de cépages comme la Petite Arvine, le Completer ou la Durize, donnant naissance à des vins solaires, intenses et profondément ancrés dans leur région.
Des vins à découvrir et à savourer
Retrouvez mes produits choisis avec soin. Les vins sélectionnés proviennent de toute la Suisse (Valais, Vaud, Genève, Vully) mais aussi du monde entier. Découvrez un large choix de vin rouge, blanc, mousseux et rosés mais aussi une sélection de Spiritueux avec ou sans alcool.
