Pinot Noir St-Saphorin – Domaine Bovy
CHF 22.00
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Cépages: Pinot Noir
Alcool: 12.5% Vol, 70 cl.
Fermeture: Bouchon liège « Diam »
Dégustation: Dans un style très classique, ce Pinot Noir offre des qualités de structure et d’expression en alliant rondeur et élégance. Au nez, comme en bouche, les arômes sont volubiles dans de gourmandes senteurs de petits fruits. Ses capacités de garde se situent entre trois à cinq ans.
Accords parfaits: Viandes d’agneau ou boeuf grillées, poulet rôti, gibier à plume, fromages à pâte molle.
Le Domaine Bovy, établi à Chexbres depuis le XVIe siècle, incarne quatre générations de tradition viticole familiale au cœur du Lavaux, région classée à l’UNESCO. Sur 10,6 hectares de vignes en terrasses, le domaine cultive majoritairement du Chasselas, cépage emblématique vaudois, ainsi que quelques spécialités blanches et rouges. Grâce à une viticulture raisonnée et manuelle, les Bovy préservent l’environnement tout en valorisant la richesse de leurs terroirs. Leur cave, ornée de vieux foudres en chêne et dotée d’une véranda avec vue sur le Léman, accueille chaleureusement les amateurs de grands crus suisses.
Des vins à découvrir et à savourer
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