Saint-Saphorin Tradition 2022 – Domaine Bovy
CHF 18.00
12 en stock (peut être commandé)
Cépage: Chasselas
Alcool: 12% Vol. (70 cl)
Fermeture: Capsule à vis
Dégustation:
Sec, tout à la fois fin et capiteux, il développe des arômes de fruits à noyau alliés à de légères senteurs d’eau-de-vie. Avec du relief, il est riche et puissant, orné en finale d’une discrète amertume. A boire dans les deux ou trois ans.
Accords parfaits:
Poissons meunière, mets au fromage, cochonnailles, fromages à pâte dure.
Le Domaine Bovy, établi à Chexbres depuis le XVIe siècle, incarne quatre générations de tradition viticole familiale au cœur du Lavaux, région classée à l’UNESCO. Sur 10,6 hectares de vignes en terrasses, le domaine cultive majoritairement du Chasselas, cépage emblématique vaudois, ainsi que quelques spécialités blanches et rouges. Grâce à une viticulture raisonnée et manuelle, les Bovy préservent l’environnement tout en valorisant la richesse de leurs terroirs. Leur cave, ornée de vieux foudres en chêne et dotée d’une véranda avec vue sur le Léman, accueille chaleureusement les amateurs de grands crus suisses.
Des vins à découvrir et à savourer
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