St-Saphorin Vieilles vignes 2022 – Domaine Bovy
CHF 22.00
12 en stock (peut être commandé)
Cépage: Chasselas
Alcool: 12% Vol, 70 cl.
Fermeture: Bouchon liège « Diam »
Dégustation: Des vignes âgées de plus de trente ans lui confèrent une distinction toute particulière. L’équilibre et la longueur en bouche en font un vin remarquablement harmonieux. A boire dans les trois à cinq ans.
Accords parfaits: Poissons nobles en sauce, vol-au-vent fromages d’alpage de type Gruyère, vacherin.
Le Domaine Bovy, établi à Chexbres depuis le XVIe siècle, incarne quatre générations de tradition viticole familiale au cœur du Lavaux, région classée à l’UNESCO. Sur 10,6 hectares de vignes en terrasses, le domaine cultive majoritairement du Chasselas, cépage emblématique vaudois, ainsi que quelques spécialités blanches et rouges. Grâce à une viticulture raisonnée et manuelle, les Bovy préservent l’environnement tout en valorisant la richesse de leurs terroirs. Leur cave, ornée de vieux foudres en chêne et dotée d’une véranda avec vue sur le Léman, accueille chaleureusement les amateurs de grands crus suisses.
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