Cuvée Vieilles Vignes – Champagne Godin & Filles
CHF 34.00
Évoluée, complexe & intensément minérale
Issue de vignes âgées de plus de 40 ans, la Cuvée Vieilles Vignes exprime toute la profondeur du Chardonnay lorsqu’il est cultivé sur un terroir d’exception. Millésimée 2015 et patiemment élevée pendant 10 ans, elle révèle une maturité remarquable, marquée par une grande tension, des arômes précis et une élégance rare.
Sa robe jaune aux reflets dorés est animée de bulles fines. Le nez, complexe et délicatement fumé, dévoile des notes de fruits jaunes, d’agrumes et de fleurs blanches, rehaussées d’une subtile salinité. La bouche est fraîche, minérale, tendue, avec une belle allonge qui témoigne du vieillissement prolongé.
Chaque bouteille, produite en quantité très limitée, offre une expression pure, intense et authentique du Chardonnay champenois.
- Cépage : 100% Chardonnay
- Millésime : 2015
- Vieillissement : 10 ans
- Dosage : Extra-Brut (3 g/l)
- Accords : parfait avec un saumon mariné au citron, des poissons délicats ou des fruits de mer.
Un champagne d’exception, précis et vibrant, qui séduira les amateurs de cuvées évoluées et gastronomiques.
En stock
Le Champagne Godin & Filles, niché au cœur de la Montagne de Reims, est porté par trois sœurs qui ont grandi parmi les rangs de vigne et ont choisi de perpétuer à leur manière l’héritage familial. Depuis la création de leur marque en 2020, elles réinventent l’art du champagne de petit producteur en mêlant tradition artisanale, engagement environnemental et modernité. Leur production confidentielle de 6000 bouteilles, majoritairement en Chardonnay, donne naissance à des cuvées florales et minérales, élevées longuement en cave pour en révéler toute la finesse. Chaque bouteille reflète un savoir-faire minutieux, une vision commune et la volonté de proposer des champagnes authentiques, rares et élégants.
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