Gewürztraminer 2024 – Lindenhof
CHF 23.00
À 25 ans, les vignes de Gewürztraminer atteignent leur pleine maturité, produisant des raisins concentrés et aromatiques malgré de faibles rendements. Ce cépage confère à notre Cuvée LH Weiss son caractère aromatique typique, tout en étant vinifié en monocépage. L’effort est récompensé, car les arômes floraux, avec des notes de litchi et de rose, sont intenses et uniques. Afin de sublimer son bouquet, nous vinifions le Gewürztraminer avec une légère douceur résiduelle, toutefois plus discrète que chez son homologue alsacien.
Volume : 75 cl
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Le Domaine Lindenhof, situé sur les pentes calcaires du Klettgau jurassien, reflète l’alliance subtile entre tradition viticole et vision durable, portée depuis 2018 par Núria Ferré et Matthias Nigg, qui ont engagé le domaine dans une conversion biologique tout en privilégiant une approche de vinification à intervention minimale ; forts d’expériences internationales, ils élaborent des vins précis et authentiques, où le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay expriment pleinement leur origine, grâce à des pratiques soignées telles que la fermentation spontanée, l’élevage sur lies fines et un usage mesuré du soufre, permettant à chaque cuvée de révéler la pureté du fruit et l’identité du terroir, dans un équilibre élégant entre nature, savoir-faire et modernité.
Des vins à découvrir et à savourer
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