Grand Cru St-Saphorin – Domaine Bovy
CHF 27.00
Cépage: Chasselas
Alcool: 12% Vol, 75 cl.
Fermeture: Bouchon Liège Diam
Dégustation: Des notes florales et minérales complétées par des arômes de pêche de vigne, se manifestent subtilement.
Accords parfaits: A marier avec des mets fins tels qu’un râble de lapin aux girolles ou un ceviche de truites.
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Le Domaine Bovy, établi à Chexbres depuis le XVIe siècle, incarne quatre générations de tradition viticole familiale au cœur du Lavaux, région classée à l’UNESCO. Sur 10,6 hectares de vignes en terrasses, le domaine cultive majoritairement du Chasselas, cépage emblématique vaudois, ainsi que quelques spécialités blanches et rouges. Grâce à une viticulture raisonnée et manuelle, les Bovy préservent l’environnement tout en valorisant la richesse de leurs terroirs. Leur cave, ornée de vieux foudres en chêne et dotée d’une véranda avec vue sur le Léman, accueille chaleureusement les amateurs de grands crus suisses.
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