Riesling Sylvaner 2024 – Lindenhof
CHF 16.00
Le Riesling-Sylvaner est considéré comme le principal cépage blanc de la Suisse alémanique depuis son introduction au XIXe siècle. C’est notre vin d’apéritif idéal : léger et vif, il offre des arômes de fruits jaunes, de pamplemousse et de mélisse. Sa subtile acidité en fait également un parfait accompagnement pour les salades et les entrées froides à la vinaigrette.
Volume : 75 cl
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Le Domaine Lindenhof, situé sur les pentes calcaires du Klettgau jurassien, reflète l’alliance subtile entre tradition viticole et vision durable, portée depuis 2018 par Núria Ferré et Matthias Nigg, qui ont engagé le domaine dans une conversion biologique tout en privilégiant une approche de vinification à intervention minimale ; forts d’expériences internationales, ils élaborent des vins précis et authentiques, où le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay expriment pleinement leur origine, grâce à des pratiques soignées telles que la fermentation spontanée, l’élevage sur lies fines et un usage mesuré du soufre, permettant à chaque cuvée de révéler la pureté du fruit et l’identité du terroir, dans un équilibre élégant entre nature, savoir-faire et modernité.
Des vins à découvrir et à savourer
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